「懒人菜」番茄洋葱火腿炒年糕

作者： EvanX-5

家里还剩一大包年糕，辣炒年糕吃腻了，也不想吃鸡蛋，就随手炒了这么一道菜，还挺好吃的

用料

• 年糕 200g
• 洋葱 半只
• 番茄 半个
• 蒜味肠 半根
• 番茄酱 5勺
• 白胡椒粉 1勺
• 食用油 少许
• 酱油 1勺

「懒人菜」番茄洋葱火腿炒年糕的做法步骤

步骤 1

清水洗净年糕，下沸水锅煮3-5分钟后捞起过凉水（最好是凉开水）

步骤 2

番茄切成滚刀块，蒜味肠切小块，洋葱切小块

步骤 3

锅中加入少许食用油，中火烧热，加入切好的蔬菜和肠翻炒

步骤 4

翻炒半分钟左右，加入五汤匙番茄酱（依照个人口味加减），翻炒到冒白气，加入年糕翻炒

步骤 5

年糕上挂满番茄酱后沿锅边淋入一汤匙左右酱油，翻炒，加入一汤匙白胡椒粉（黑胡椒粉应该也行），翻炒均匀

步骤 6

锅冒白气时出锅

「懒人菜」番茄洋葱火腿炒年糕的小贴士

白胡椒粉放多了发苦，少放点 根据自己的需要加减用料 喜欢怎么做就怎么做 加鸡蛋的话要油一热就下鸡蛋，炒定型之后放蔬菜和肠

菜谱创建时间：2019-09-15 17:38:39