水煮鱼 二人食北方味道少麻少辣版

作者： 美食家Louise

自制水煮鱼干净卫生

用料

• 巴沙鱼 300g
• 球生菜 1
• 花椒 10粒
• 生粉 少许
• 干辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 葱花 少许
• 蒸鱼豉油 2勺

水煮鱼 二人食北方味道少麻少辣版的做法步骤

步骤 1

冻巴沙鱼块，自然解冻。此鱼无刺。切好方块。放入少量面粉，十三香，少量料酒和盐进行腌制。10分钟。

步骤 2

生菜垫底，适量。

步骤 3

干辣椒一只

步骤 4

把腌制好的鱼放入锅中水煮。加入葱花，干辣椒，我自己放了一点韭菜。鱼容易熟，煮熟即可。可以把生菜放入锅中烫一下，然后垫底。

步骤 5

放入大碗中。

步骤 6

起锅，弄个花椒油。把蒜瓣切成末放入碗中。花椒油好后淋入碗中。

步骤 7

淋完花椒油，倒入一到两勺的蒸鱼豉油。完美。开吃。

菜谱创建时间：2019-09-15 15:22:55