咸蛋黄丝瓜豆腐浓汤

作者： Minna的黑暗家常味道

某日脑洞大开的想法，付诸行动发现还不错，颜色也好看。

用料

• 丝瓜 1根
• 嫩豆腐 1块
• 咸蛋黄 2个
• 蒜 1瓣
• 油 少量

咸蛋黄丝瓜豆腐浓汤的做法步骤

步骤 1

过程步骤忘记拍了，煮熟的咸蛋黄切丁或用勺子压碎，蒜用压蒜器押出泥，锅中放少量油，倒入咸蛋黄丁和蒜泥小火慢慢熬出香味，变成泥开始冒泡就可以了。然后下入滚刀切好的丝瓜翻炒一下，再加水大火煮，煮开后放入嫩豆腐块，再次煮开就可以出锅撒上葱花点缀。

咸蛋黄丝瓜豆腐浓汤的小贴士

咸蛋黄自带盐，所以我没有加盐及其他任何调料。想加盐或胡椒粉的随意。想要汤更清淡就放一个咸蛋黄好了。

菜谱创建时间：2019-09-15 14:29:26