巧克力曲奇饼干（简单好吃）

作者： Garcia的小厨房

前两天烤了布朗尼余下了些巧克力豆，就想着做些巧克力曲奇好了 这款超级简单易做也不费事口感还特别好 废话不多说动手试试吧

用料

• 低筋面粉 200克
• 糖粉 120克
• 可可粉 40克
• 玉米淀粉 160克
• 黄油 160克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 4滴
• 盐 2克
• 巧克力豆 30克

巧克力曲奇饼干（简单好吃）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化成轻轻一按就软软的化成一坨的那种就行，不要加热成水状！要成型状的才行！就室温慢慢先软化着就好了…加入糖粉均匀搅拌至上图顺滑无颗粒状（看不见糖粉了就行）

步骤 2

鸡蛋打散加入四滴或者1g香草精搅匀（主要是去除蛋腥味增加口感）然后分几次将蛋液混合物倒入黄油中，每次一定要搅拌均匀后再倒入继续搅拌！要是形成水油分离了不用害怕，打蛋器开一档轻轻打发一下就好了！搅拌或打发成均匀混合状态就好，只要不是水油分离的状态就行

步骤 3

低粉、可可粉、玉米淀粉、盐过筛后全部加入进黄油混合物中，翻拌均匀

步骤 4

可以拿手像小时候和尿泥那样把整个面团混合均匀哈哈哈…

步骤 5

烤箱200度预热，将面团随意分成几克，你想团成个饼都行！就自己掌握估摸着就行…团圆后上面撒上几粒巧克力豆（注意⚠️巧克力豆选择高温耐烘焙型的哈）然后入烤箱12-15分钟烘烤（时间麻烦自己掌握，因为各家烤箱温度可能不同！）

步骤 6

出炉晾凉后再食用，因为刚出炉内心是稍稍软的不酥脆，晾凉后是酥脆的更好吃

巧克力曲奇饼干（简单好吃）的小贴士

⚠️巧克力豆一定选择烘焙型耐高温的哈

菜谱创建时间：2019-09-15 13:57:25