韭菜鸡蛋虾米饺

作者： 哎呀_-

厨房小白版水饺🥟 内附超详细包水饺教程

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 虾米 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

韭菜鸡蛋虾米饺的做法步骤

步骤 1

🥰适量面粉加点盐加水活成面团【加盐为的劲道、虽说是软皮饺子硬皮面、软的好包好擀皮、但口感差我口味偏硬】活好后盖布醒发

步骤 2

🥰韭菜 择干净 洗净 控水

步骤 3

🥰切它 淋点香油 拌均匀 防止出水

步骤 4

🥰打三个鸡蛋🥚

步骤 5

🥰锅加热 放入虾米 小火炒香【不加油】

步骤 6

🥰锅加热放少许油 油热端锅转一圈 使其锅内都粘到油 鸡蛋搅拌均匀 翻炒 铲碎

步骤 7

🥰虾米和鸡蛋晾凉后和韭菜放在一起

步骤 8

🥰加入蚝油【适量】生抽【适量】进行搅拌 不用放盐 因为面粉放了盐 蚝油生抽 虾米都是咸的 我还加了麻油【我爱吃】

步骤 9

🥰把面团中间戳洞 用手攥着施力转圈圈

步骤 10

🥰差不多这样子 案板来回滚它 弄的粗细尽量均匀

步骤 11

🥰揪成大小均匀的剂子 可以用刀切

步骤 12

🥰揉圆 压扁

步骤 13

🥰擀皮 不会转圈擀就来回擀 记得四周薄中间厚

步骤 14

🥰取一个面皮 把馅放中间

步骤 15

🥰中间捏一下

步骤 16

🥰我们先捏右边 一个褶

步骤 17

🥰第二个

步骤 18

🥰第三个

步骤 19

🥰左边第一个褶

步骤 20

🥰第二个

步骤 21

🥰一个饺子就完成了

步骤 22

🥰让我们多重复几遍 熟能生巧

步骤 23

🥰是不是超级简单

步骤 24

🥰水开饺子下锅

步骤 25

🥰这个馅是非常容易熟的 开锅点一次水就可以出锅了

步骤 26

🥰薄皮大馅 一起吃吧～

菜谱创建时间：2019-09-15 13:45:51