香菜
冬瓜
牛肉
西红柿
以上图都是各种切法,准备好食材,热火凉油,放葱花,炒西红柿酱,依次放凉水,冬瓜片,香菇(点缀),待冬瓜熟后,放牛肉片,香菜,胡椒,出锅。完美哇哈哈
1.冬瓜别煮太滥,香菇可提前焯水。因为等香菇熟,我这次冬瓜煮的火候大了。 2.经验告诉我,放牛肉时要有汤,要不牛肉会成坨状而不是片状。 3.酱油,醋,等根据个人口味自己调。