炸鸡排

作者： 翡丽湾

但是宝宝爱吃的，做妈妈的想方设法都得学会做😍

用料

• 鸡胸脯 1只
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 胡椒 1茶匙
• 十三香 1茶匙
• 淀粉 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 1包
• 油 350克
• 番茄酱

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡胸肉，化开。

步骤 2

把鸡胸肉横向从中间剖成两片

步骤 3

就是这样。

步骤 4

用刀背轻拍鸡肉，横向，纵向。

步骤 5

就是这样子。

步骤 6

放盐。

步骤 7

放生抽。

步骤 8

放胡椒。

步骤 9

放十三香。

步骤 10

把调料拌匀，腌20分钟。

步骤 11

拍上淀粉

步骤 12

就这样子的。

步骤 13

裹上蛋液。

步骤 14

在面包糠里滚一圈。

步骤 15

烧油，七成热时放入裹了面包糠的鸡胸。

步骤 16

中火炸至金黄捞出。我一般用小火，怕糊了😂。

步骤 17

像这样切成小条。

步骤 18

可以根据口味放点番茄酱。

炸鸡排的小贴士

1.玉米油，调和油，葵花籽油，花生油都行。 2.吃辣的，也可以腌的时候放点辣椒面。也可以用奥尔良调料腌。

菜谱创建时间：2019-09-15 11:07:49