五花肉炒芋头丝

作者： 蓝笑华

这个季节刚好是有芋头的季节，两元钱的芋头买来就能烧好一大盘的芋头丝，加入五花肉和油豆腐的芋头丝能让人吃的停不下筷子呢

用料

• 五花肉 半斤左右
• 芋头1 1－2个
• 油豆腐 看个人喜好放多少
• 姜
• 盐
• 白糖少许
• 料酒
• 生抽

五花肉炒芋头丝的做法步骤

步骤 1

芋头去皮

步骤 2

切薄片

步骤 3

芋头切丝

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

五花肉切条

步骤 6

油豆腐切丝

步骤 7

放入五花肉炒出油，加入切好的姜片

步骤 8

放入芋头丝翻炒，加入盐，生抽适量，继续翻炒，转小火闷，加入适量的料酒，继续闷一分钟左右

步骤 9

加入豆腐丝继续炒

步骤 10

一盘又香又脆的五花肉芋头丝就做好啦，加上一点香葱做点缀

五花肉炒芋头丝的小贴士

这道菜不用加水，先是用大火翻炒芋头丝，再转小火闷上一分钟左右，会吃辣椒的刚下锅就可以加入辣椒炒了，可以做成干锅吃更好

菜谱创建时间：2019-09-15 11:03:09