自制披萨饼

作者： 清溪居士1

用料

• 纯牛奶: 80克
• 酵母 3克
• 普通面粉 200克
• 盐 2克
• 香菇 几朵
• 青椒 半个
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 火腿肠 1根
• 番茄酱 1勺
• 奶酪 若干克

自制披萨饼的做法步骤

步骤 1

1.首先，准备纯牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克搅拌成面絮，再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬，和好以后用锅盖盖住静置发酵1个小时。

步骤 2

2.香菇几个，除去根茎切成条，青椒半个切成青椒圈，西红柿一个切成薄片，洋葱半个切成丝火腿肠切成片。

步骤 3

3.一个小时以后面团发酵好了，扒开面团看一下面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

步骤 4

4.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯 ，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。

步骤 5

5.先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中用小刀扎上一些小孔，烤出来的饼可以更入味，挤上一些番茄酱用小刷子刷开。

步骤 6

6.撒上一些奶酪，接着再把香菇条、洋葱条，和刚才切好的食材都摆放在上面。

步骤 7

7.最后再撒上一层奶酪放在烤箱里面，我们用的小烤箱 180度30分钟就烤好了，取出烤好的披萨饼，放在盘中就可以食用了。

菜谱创建时间：2019-09-15 00:36:12