台式古早味蛋饼

作者： leafinhk

老公在台湾读过书，所以给我出个难题，想吃台式蛋饼。于是乎我上YouTube翻找一轮，做出这道台式蛋饼🥞。现在每个周末的早餐就非它莫属了

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1丢丢克
• 普通面粉（中筋） 30克
• 地瓜粉 10克
• 水 80克
• 韭菜或葱 适量
• 虾皮 适量

台式古早味蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚除外，所以食材混合如图

步骤 2

冷锅刷点点油，倒入粉浆，中火煎香。翻面稍微煎一下，取出。

步骤 3

鸡蛋加入一点点黑胡椒打散，倒入锅中，随即把煎饼盖在流动的蛋液上，等鸡蛋凝固了，翻面，卷起来，台式蛋饼就这样结束了。

步骤 4

我自己喜欢放一根香肠裹上，更好吃😋

步骤 5

一份的量

步骤 6

推荐这种香肠 好吃

菜谱创建时间：2019-09-14 23:09:44