板栗馅

作者： 丁不灵

用料

• 板栗 500克
• 白糖 50克（试口味添加
• 油 50克（试口味添加）
• 水 适量

板栗馅的做法步骤

步骤 1

去皮板栗，锅中放水，没过栗子一点即可。中大火，煮30分钟。ps：记得中途搅拌，适当添加水。

步骤 2

将煮熟的栗子，倒入破壁机，加适量水，搅拌至自己想要的口感。ps：太干的话，破壁机会罢工的。

步骤 3

将搅拌好的栗子，倒入不粘锅中，炒掉多余的水分，然后添加糖和食用油，用刮刀搅拌至刮刀上不粘黏栗子糊即可。ps：一点要用无味的油！黄油最好！

步骤 4

操作完以上三步骤就OK啦～

步骤 5

最后，晾凉封膜，放入冰箱。

板栗馅的小贴士

油！一定一定一定要无特殊气味的！ 我的第一锅就是添加了调和油！毁了我的栗子香！ 其实栗子本身就有甜味，糖要分次添加哦！ 预祝大家成功！

菜谱创建时间：2019-09-14 21:15:09