肉末适量,豆角切碎丁,葱姜切碎末。
油热放葱姜稍微煸炒,放入肉末炒几分钟,放老抽,生抽,加入豆角,炒大致十几分钟,加入水,放少量盐,大火开锅后,盖锅盖,转小火焖至豆角熟。
放适量盐,放辣椒丁。翻炒片刻,出锅。