毛豆汤

作者： 不留剩饭

在 下厨房 里搜没看见有人发这道菜的菜谱，想着这么好吃的一到下饭菜一定要让大家也尝尝😆 真的超级好吃应该算是云南菜吧只在老家吃过😁

用料

• 毛豆 1kg（四口人的量😁）
• 青椒 2~6根
• 盐 适量

毛豆汤的做法步骤

步骤 1

把毛豆都剥出来（忘记拍图了😩）

步骤 2

把毛豆放榨汁机里➕适量水榨成泥，然后就成毛豆泥啦 （又忘记拍图了，这是以前在菜市场拍的图😬） 水放多放少都可以，最后煮的时候如果多了可以多煮一会，少了可以加一点🤪

步骤 3

1.热锅倒油（我用的是🐷油） 2.放切碎青椒炒熟 3.倒毛豆泥 然后就一直炒朝着一个方向搅拌，快熟的时候适量加盐，没计时感觉炒10多分钟左右应该就可以了，只要没有豆腥味就差不多了，也可以多炒一会。 我是先大火炒到会冒泡然后换小火继续炒，水分会逐渐变少，太干的话再适量加点水，如果太稀就继续炒到水分变少，有一点颗粒感那种就好啦😋

步骤 4

如果爱吃辣的话就再加一点单山沾水辣椒面拌饭宇宙无敌好吃，吃完以后法力无边，我特不爱吃豆而且还在减肥，但是毛豆汤拌饭太下饭了含泪吃了两大碗饭🤣

菜谱创建时间：2019-09-14 19:31:40