香辣花甲

作者： 粗腿小狸猫

花甲除了葱油的，还有香辣味的。偶尔没胃口的时候，一吃这个香辣花甲，立马能干掉两个馍馍。

用料

• 花甲 500g
• 蒜苗 3根
• 姜片 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 豆豉酱 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来，稍微放置下，吐沙。然后冲洗干净。

步骤 2

放到热水里焯一下，开口以后捞出来。

步骤 3

沥干水

步骤 4

热油，下豆瓣酱，豆豉酱，爆香，炒出红油。

步骤 5

倒入姜片，蒜苗段

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

倒入沥干水的花甲

步骤 8

加点糖提鲜，翻炒均匀，觉得味道淡的还可以加点盐。

步骤 9

盛出来就可以吃啦，夏天的时候配上一听啤酒，一口花甲一口酒，美滋滋呀

菜谱创建时间：2019-09-14 17:39:37