香菜炒牛肉

作者： 璋妈1345

香菜炒牛肉属于湘菜特色菜式，是一道常见的家常菜，营养丰富，色香味俱全，香辣可口。

用料

• 牛肉 250克
• 香菜 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切细丝，加盐、料酒、生抽拌匀，腌制20分钟左右。

步骤 2

香菜洗净切段，姜切丝，蒜用刀拍碎备用。

步骤 3

锅里坐油，油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。待牛肉稍微变白立马用碗盛出。

步骤 4

锅中留底油，爆香、辣椒、姜、蒜，加入香菜、盐拌炒。

步骤 5

放入牛肉，迅速翻炒均匀，关火，出锅。

菜谱创建时间：2019-09-14 15:28:15