红豆南瓜馒头

作者： 珊life

用料

• 南瓜 500克
• 牛奶 适量
• 酵母 5克
• 红豆 一量杯
• 白砂糖 50克(个人口味)
• 面粉 1000克

红豆南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

红豆煮烂，滤水、加糖拌匀备用

步骤 2

南瓜去皮、去籽

步骤 3

切片，上锅蒸，加糖，趁热捣成泥，晾凉后加入酵母

步骤 4

倒入面粉和适量奶粉，拌成絮状，下手揉面，使劲揉，揉久些

步骤 5

分成等份的小剂子，擀圆，包入红豆，像包包子一样包好，擀成薄的牛舌状

步骤 6

擀成这样就OK

步骤 7

如视频中卷起

步骤 8

发酵2倍大，冷水上锅蒸

步骤 9

顺便做了些猪猪包

步骤 10

起锅

步骤 11

一膨胀，把猪猪包都挤扁了

步骤 12

美味

步骤 13

蓬松，萱软

红豆南瓜馒头的小贴士

酵母一定要等南瓜晾凉再加，不然都被烫死，没有活性了

菜谱创建时间：2019-09-14 14:46:02