泡椒耗儿鱼

作者： 情义彡杉杉

我是外地的不喜欢吃辣，嫁过来几年了也慢慢习惯了，在学习做辣菜也是为了老公，只要是他喜欢吃的味道，我就全力去学

用料

• 耗儿鱼 中等大小8条
• 泡椒 七八个
• 泡姜 1块
• 料酒 2勺
• 蒜 4瓣
• 老姜 1块
• 鸡精 1勺
• 大葱 1根
• 油 克
• 小葱 一根

泡椒耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，倒上料酒加盐腌制10分钟

步骤 2

把泡姜泡椒大葱切好备用

步骤 3

大蒜老姜切条备用

步骤 4

开火至油

步骤 5

放入大蒜老姜爆香

步骤 6

加入切好泡椒泡姜大葱爆香

步骤 7

加入豆瓣一勺继续爆香

步骤 8

把腌制的耗儿鱼用清水冲洗一下，不然会太咸，放入鱼翻炒几下加入一小碗清水，盖上锅盖改小火闷10分钟，期间翻一下，自己尝尝味，适量加点鸡精

步骤 9

起锅时撒上葱花，完成了，很下饭的一道菜

菜谱创建时间：2019-09-14 14:20:55