家常蛋炒饭

作者： 丹leng小当家

儿时爱的味道！最简单也最困难的蛋炒饭。

用料

• 鸡蛋 2个
• 冷米饭 2碗
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺

家常蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入适量盐打散，葱切成葱花备用；

步骤 2

起锅烧油，将鸡蛋煎至表面微黄，并将其打碎；

步骤 3

加入米饭，炒散，混合均匀；

步骤 4

再加入适量盐、一勺酱油，继续翻炒混合均匀，使米饭充分上色；

步骤 5

最后撒上葱花，翻炒几下出锅；

家常蛋炒饭的小贴士

米饭最好是隔夜的冷米饭，这样炒至时更容易炒散，更香。

菜谱创建时间：2019-09-14 09:28:41