美式菜花泥

作者： 绿树妈妈做果酱

美式菜花泥是北美新流行的一道减脂菜。众所周知，水煮菜花营养价值丰富，加以热豆浆进行搅拌，不但能增加风味与口感，还能增加蛋白质的含泪。绵软的口感加之豆浆风味，是一道美味的减脂减脂餐。

用料

• 花菜 1个
• 豆浆 适量

美式菜花泥的做法步骤

步骤 1

1. 取菜花头切成小块。菜花梗切成小粒。

步骤 2

将小块菜花头与菜花梗粒放入带盖锅中加水焖煮至绵软。 （这一部也可加入适量水在微波炉内进行烹制）

步骤 3

在水煮菜花的同时加热豆浆至60℃。

步骤 4

取出绵软菜花，控干水分，放至大碗中。

步骤 5

加入热豆浆，开始搅拌压制菜花泥。

步骤 6

压制完成后乘出。美式菜花泥就完成了。

美式菜花泥的小贴士

菜花梗要切成小粒，萝卜丁大小最好。

菜谱创建时间：2019-09-14 03:33:11