不用蒸烤简单易做的低热量冰皮月饼

作者： BiBaBO越吃越瘦

中秋节到了，减肥的小可爱是不是对各种月饼只敢远观啊？这款简单易做的高颜值冰皮月饼，不仅没有额外添加糖，热量也很低哟！

用料

• 冰皮月饼预拌粉 500克
• 热水（85℃左右） 500克
• 熟糕粉 100克
• 豆沙馅料 500克
• 固体饮料粉末 10克
• 月饼模具 1个

不用蒸烤简单易做的低热量冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

将冰皮月饼预拌粉与热水按照1.5：1的比例混合，活成面团，加适量固体饮料粉末染色（放的多颜色会深一点，依据各人喜好添加），然后放入冰箱中冷藏1小时。

步骤 2

在案板上将冰皮团揉匀，可加入适量熟糕粉防粘手。然后把冰皮团分成均匀的小剂子，像包包子一样把皮捏薄 ，包入豆沙馅料。在包好的月饼和模具上均匀撒些熟糕粉，然后放入模具中压制，均匀用力脱模，装入月饼盒中。

不用蒸烤简单易做的低热量冰皮月饼的小贴士

1.模具是分克数的，如果是50克的模具，冰皮量和馅料的量按照1：1的比例每份各25克，如果放太多，可能压不下。 2.如果粘手就多撒点熟糕粉防粘连。 3.做好的月饼要冷藏，并且要尽快食用，毕竟没有加任何添加剂，存放时间不宜过长。

菜谱创建时间：2019-09-14 00:03:34