黄油焗龙利鱼

作者： 闻谷识酒

看了梅姨和A·A的《朱莉和朱莉亚》，对这款黄油焗鱼很有赶脚，今天一试，味道值得分享。“你是我面包上的黄油，生命里的呼吸！”

用料

• 黄油 克
• 龙利鱼 条
• 洋葱
• 蒜
• 盐
• 黑胡椒
• 胡萝卜片
• 西兰花
• 白葡萄酒

黄油焗龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，沥干。

步骤 2

下锅前一定用厨房用纸擦干

步骤 3

黄油，黄油，我的呼吸！

步骤 4

大火，龙利鱼煎至两面焦黄

步骤 5

加入洋葱碎和蒜末煎香

步骤 6

洋葱、胡萝卜片、西兰花摆入锅，加入白葡萄酒、高汤至泡到鱼肉的一半高，加盐、黑胡椒，小火焗至汤汁收干。

步骤 7

摆盘，上桌！

黄油焗龙利鱼的小贴士

煎鱼时勿轻易翻动，一面煎至焦黄再翻面。

菜谱创建时间：2019-09-13 20:06:42