【7月龄辅食】超Q润蛋黄羹

作者： 小明妈妈辅食日记

【皎皎明月夜，人月两团圆】 大人们胡吃海喝的日子，怎能忘了小宝宝？ 趁着准备大人晚餐的空隙，给宝宝也做好了中秋限定辅食套餐。 今日辅食菜单： 主食：鸡肉花菜土豆泥🥔🐔 主菜：蛋黄羹🍳 手指食物：自制兔子小馒头🐰 这道蛋黄羹Q润细腻，入口即化，是非常适合宝宝的第一口蛋黄食物。 更多辅食制作过程关注mingsmama

用料

• 鸡蛋黄 1个
• 纯净水（或配方奶） 60克

【7月龄辅食】超Q润蛋黄羹的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋和纯净水

步骤 2

用蛋壳分离蛋清和蛋黄。 小月龄宝宝添加鸡蛋应初步添加，先添加蛋黄，观察三至七天，不过敏后逐步添加蛋白。 如图教大家一个简单的利用蛋壳分离蛋黄和蛋白的方法，操作简单，不需要用到分离器噢。

步骤 3

打散的蛋黄中倒入60毫升温水并搅拌均匀。

步骤 4

为了使蛋羹更加细腻，建议将蛋液过筛一遍。

步骤 5

蒸锅内烧热水，待水烧开后放入蛋液，上锅蒸8分钟。 蛋液杯上记得覆上保鲜膜，避免蒸好的蛋羹表面出现蜂窝孔。

步骤 6

超Q润超细腻的宝宝蛋黄羹完成。

菜谱创建时间：2019-09-13 20:00:10