牛排骨懒人炖法

作者： 混日子的

同事家现宰的黄牛，还好近水楼台提早预订了，同事说两头黄牛都不够熟人分，我预订了一个牛腱子，两条牛排骨，今天中秋节家人团聚，炖起来吃吃。

用料

• 牛排骨 1条
• 大葱 4段
• 八角 2个
• 生姜 5片
• 蒜瓣 N瓣
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干红辣椒 2个
• 生抽，老抽，白糖，老酒，盐 适量

牛排骨懒人炖法的做法步骤

步骤 1

牛排骨先焯水

步骤 2

焯水后用冷水把浮沫给冲洗干净，倒进电压力锅里

步骤 3

准备配料

步骤 4

除盐以外所有材料全部扔进去，加水满住，按炖牛肉键开始炖

步骤 5

自然放气后试下口味咸淡，适当添加细盐，再盖回去焖着保温，吃时再打开。

步骤 6

懒人版炖牛排骨，软烂，连80岁老人都可以咬的下，哈哈，光盘。

牛排骨懒人炖法的小贴士

盐千万别提早放哈，不然肉会不嫩的。白糖一定要放，色泽会光鲜。

菜谱创建时间：2019-09-13 19:30:30