鱿鱼圈

作者： 李太私房菜

新手也能做的鱿鱼圈，第一次写食谱，其实也是自己第一次做鱿鱼圈，没有📷

用料

• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 姜 2片
• 鸡蛋 1个
• 鱿鱼 1只

鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

1、鱿鱼去皮洗净，切成5mm左右圈

步骤 2

2、水煮开，加入少许黄酒，下鱿鱼圈，再次沸腾后捞出，自来水冲洗后沥干水分。

步骤 3

3、腌制鱿鱼圈：用姜、料酒、盐腌制鱿鱼圈，放冰箱冷藏2小时。

步骤 4

4、准备三个小碗，分别鸡蛋液、生粉、面包糠。

步骤 5

5、鱿鱼圈先沾生粉、再沾蛋液、最后沾面包糠后放入油中炸至金黄后捞出。

菜谱创建时间：2019-09-13 17:51:14