芝士巧克力杯子蛋糕

作者： KoKo黄

用料

• 黄油 60克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个（100g）
• 黑巧克力 100克
• 低筋面粉 65克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 3克
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 45克
• 坚果碎 适量
• 巧克力豆 适量

芝士巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

所用工具

步骤 2

材料准备

步骤 3

❶ 将软化的黄油打到发白

步骤 4

❷ 分2-3次加入砂糖继续打发（我用的是三温糖 巧克力➕三温糖我觉得味道更融合 其实白砂糖就可以了）

步骤 5

❸ 少量多次的加入蛋液开始打发 （建议第一次少一点 再少一点 让黄油先吸收进去）

步骤 6

每次都很少量的加入蛋液打发

步骤 7

【打发完后的黄油蛋黄液】是非常非常湿润的了

步骤 8

❹ 然后将巧克力加热融化（可以隔热水加热 也可以微博了小火慢慢加热使其融化）

步骤 9

❺ 将巧克力加入打发好的黄油蛋液中 混合

步骤 10

【混合完的巧克力黄油蛋黄液】相对会比之前的黄油蛋黄液要浓稠一点

步骤 11

❻ 将低粉 可可粉 泡打粉混合

步骤 12

【粉类混合均匀】

步骤 13

❼ 将混合均匀的分类过筛到巧克力黄油蛋黄液中

步骤 14

❽ 用刮刀搅拌均匀

步骤 15

❾将混合好的面糊分到纸杯中（我的纸杯不接大 所用大概装8个 一般小一点的纸杯可以装到10-12个）

步骤 16

❶⓪将糖加入融化好的奶油奶酪中 搅拌均匀

步骤 17

【搅拌均匀 会滋润很多】

步骤 18

❶①把奶油奶酪分别加到之前的面糊上面

步骤 19

❶②最后➕坚果碎跟巧克力豆装饰一下就可以放入烤箱啦～180度 25分钟

步骤 20

一起期待下烤出来的蛋糕吧

步骤 21

恭喜你 你的下午茶☕️时间开始了

步骤 22

还可以拍个做作的照片

步骤 23

多的还可以打包📦送人 简直不要太棒了👏

步骤 24

包装一下送人还是很美的 有木有（害羞～

菜谱创建时间：2019-09-13 15:02:59