简单又好吃的奶黄馅

作者： 芳姐呦

一直喜欢吃奶黄馅，但是外面买的又不放心，还是自己做，这个方法真的很简单很简单很简单

用料

• 牛奶，或者奶粉 250ml，一瓶牛奶，或者4勺奶粉
• 低筋面粉，或者淀粉 2勺，用家里吃饭的汤勺，没有精准克数，随意的
• 鸡蛋 2个
• 糖 2勺，不想太甜的可以1勺，但是觉得一瓶牛奶2勺糖刚刚好
• 食用油 2勺（不要用味道重的）

简单又好吃的奶黄馅的做法步骤

步骤 1

把所有材料都装进盆里，我这里因为用的是婴儿奶粉，所以改成了半糖一勺炼乳，炼乳增加香味（怕太甜的就一勺炼乳就够了）

步骤 2

我是用蒸的，（因为家里没有不粘锅）找个锅把水烧开，大火盖上锅盖，3分钟后掀开锅盖，你会发现底部有一些凝结了，搅拌均匀，一直搅拌

步骤 3

搅拌成这种状态就可以出锅了，这个状态可以做成类似流心的口感，超级好吃，（如果想要可以戳成团的就把水分烧干）

步骤 4

找个平盘，如果可以选择长方形的，这样冷藏以后方便切块均匀一点，没有也没有关系，做冰皮月饼的时候一勺一个馅料

简单又好吃的奶黄馅的小贴士

1材料都是家里平常有的，唯一复杂一点的就是我用蒸的，如果家里有不粘锅可以直接用炒的。2.可以过筛一下，会很细腻

菜谱创建时间：2019-09-13 14:59:17