油辣椒炒臭豆腐

作者： 云星小筑

用料

• 臭豆腐 块
• 菜籽油 克
• 盐 克
• 红干辣椒
• 味精
• 花椒
• 大蒜
• 姜
• 大蒜苗
• 香葱
• 适量五花猪肉末

油辣椒炒臭豆腐的做法步骤

步骤 1

首先做油辣椒调味料，将红干辣椒用菜籽油炸香；用铁锅将花椒炒香；后用石臼将炸好的油辣椒、炒好的花椒舂细，在拌入适量的食盐、味精，搅拌均匀

步骤 2

大蒜、姜怕碎，切成丁状

步骤 3

大蒜苗、香葱，切成细段

步骤 4

准备好臭豆腐

步骤 5

臭豆腐均匀的打成泥

步骤 6

把五花猪肉末下到菜籽油中炒至微微的金黄色，将臭豆腐下锅与猪肉末一起翻炒，这一步注意:要多放一点菜籽油，开中、小火🔥避免臭豆腐粘锅。

步骤 7

炒入准备好的油辣椒调味料

步骤 8

炒入大蒜苗、香葱

步骤 9

装盘开吃，希望各位喜欢这道菜😊😊😊😊😊😊

菜谱创建时间：2019-09-13 14:49:16