简易版可乐鸡翅

作者： 清风缥缈

用料

• 鸡翅中 一袋（大约20个）
• 可乐 1瓶
• 葱 1段
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 食盐 2勺
• 料酒 适量

简易版可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

买回来的翅中洗净，千万不要买带淤血的那种。

步骤 2

水烧开后把翅中焯一下去除杂质，放入姜片料酒去味。

步骤 3

焯好后洗掉浮沫，准备切口。

步骤 4

正面斜切两刀，背面一刀。

步骤 5

准备好调味料。

步骤 6

起锅油热下葱姜蒜八角炒出香味。

步骤 7

倒入翅中翻炒至皮缩紧加入老抽。

步骤 8

翻炒出酱香味。

步骤 9

倒入可乐，煮5分钟后加入2勺食盐。

步骤 10

等到汤汁粘稠，一定要翻炒收汁，避免粘锅。

步骤 11

摆盘淋上些汤汁。

菜谱创建时间：2019-09-13 14:08:05