#零失误#新手也会做的水果雪媚娘

作者： 我爱吃老坛酸菜

虽然做的有点丑，但是味道很不错～

用料

• 牛奶 100克
• 糯米粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 白砂糖 15克
• 红火龙果 半个
• 奶油 100克
• 橄榄油 1勺

#零失误#新手也会做的水果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先上个全景图，从左到右 ，从上到下，依次为糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、火龙果和橄榄油

步骤 2

留10g左右的糯米粉备用，其他的糯米粉和淀粉混合，加入牛奶混合，然后加入一半分量的白糖，搅拌成奶糊糊，然后过两遍筛，这样口感会更细腻

步骤 3

将混合好的奶糊糊放入微波炉，高火三分钟，没有微波炉，就放炉子上，隔水蒸20分钟，用筷子戳戳，熟了就行；单独留下的糯米粉放入微波炉高火30秒，做成熟糯米粉，用来做面皮时，防止粘粘用；趁着糯米团还热，倒入橄榄油；现在将面团放入冰箱静至冷藏

步骤 4

开始做馅料：将奶油和剩下的白砂糖混合，然后高速打发，打发到奶油变成小硬角的程度，我喜欢硬一点

步骤 5

火龙果切小块，糯米面团拿出来，准备做雪媚娘

步骤 6

糯米面团揉成长条，分成差不多大小的六个小剂子，按成小圆饼，用擀面杖擀成面皮，然后馅料，一层奶油一层火龙果再一层奶油

步骤 7

然后把口收了，我包东西很不擅长，有点丑丑的，下次再接再厉

步骤 8

但味道还是很不错的

#零失误#新手也会做的水果雪媚娘的小贴士

1.要买个称重的，做糕点需要精确到克数，我这次没用成品很不好看； 2.折腾糯米皮一定要带塑料手套，太黏了！

菜谱创建时间：2019-09-13 13:19:30