绿豆沙

作者： 123甜甜微笑

为了方便我泡了一袋脱皮绿豆共400g，最后做出来20个50g 的绿豆沙。

用料

• 绿豆 400克
• 糖 若干克
• 玉米油 若干克（估计70-80g左右）
• 葡萄干 若干克

绿豆沙的做法步骤

步骤 1

将脱皮绿豆泡一夜，然后洗干净放电饭煲加超过绿豆糕一半的水量。煮饭键煮熟放凉备用。

步骤 2

将煮熟的绿豆放料理机打成泥，然后倒入平底锅准备翻炒。

步骤 3

加入玉米油，分三次加入白糖，不断翻炒，估计至少半小时。

步骤 4

炒好稍微放温热加入葡萄干揉均匀，分50g放入月饼模，压出花型就可以吃了，冷藏味道更佳。

菜谱创建时间：2019-09-13 11:27:15