香炸鲳鱼

作者： 芒果少年会飞

用料

• 葱姜蒜
• 料酒
• 面粉
• 鲳鱼 4条

香炸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼🐠打理干净，切花刀，撒细盐，面粉腌制10分钟，

步骤 2

放入姜蒜，煸片刻捞出，然后放鱼入锅，可以香煎（少油），但我喜欢油炸，所以油放的多，炸至金黄，小个鱼2-3分钟，煎的话记得翻面，

步骤 3

沥油捞出，趁热均匀撒粉。胡椒粉，辣椒粉？随便。也可调制酱料浇上（炼油，加少于酱油，海鲜酱等），我喜欢干的，没加

香炸鲳鱼的小贴士

这样炸比较干，但更酥脆，80分吧

菜谱创建时间：2019-09-13 11:22:36