【原创】小帽子卡通馒头

作者： 玲 ling

继续做我的搬运工，记得做这个帽子造型的馒头是因为家里熊娃子们争着戴帽子，儿子抢不过姐姐们，两眼含泪，可怜巴巴地让我给他做一个漂亮的帽子，于是就给蒸了几个帽子馒头，一直舍不得吃，最后变成了又干又硬的摆设品，成了他众多玩具中的一员

用料

• 中筋粉 120克
• 牛奶 65克
• 酵母粉 1克
• 食用油 3克
• 各色果蔬粉 适量

【原创】小帽子卡通馒头的做法步骤

步骤 1

将主面团材料混合揉成超级无敌光滑的面团

步骤 2

分别取30克揉入紫薯粉，40克揉入蝶豆花粉，40克揉入南瓜粉，40克揉入少量红曲粉，10克揉入红曲粉（红曲粉稍微多点），剩下的白面团备用

步骤 3

取30克黄色面团揉圆

步骤 4

用刮板在面团上压出帽子的纹路

步骤 5

分别取0.5克黄色面团整形成小三角形

步骤 6

粘到帽子两端，中间再粘一个小圆球

步骤 7

剩余的黄色面团擀成薄片，压一个圆形，再压出帽沿来

步骤 8

粘到帽子边缘

步骤 9

蓝色面团擀薄片

步骤 10

切一个长条

步骤 11

粘到帽子和帽沿的接口处

步骤 12

再做一个小装饰，黄色小帽就做好了

步骤 13

同样取30克蓝色面团滚圆，压出纹路

步骤 14

白色面团做帽沿

步骤 15

粉色面团再做点小装饰

步骤 16

粉色小帽

步骤 17

又一个不一样的装饰

步骤 18

剩余的面团做了一顶大一点的帽子

步骤 19

锅中加温水，放蒸屉进行发酵，发酵到位后开火，水开后计时，蒸12分钟，关火闷3分钟

菜谱创建时间：2019-09-12 22:24:13