紫晶枣方肉

作者： 糯米加团子

紫晶枣在我们这边一般称之为乌枣，黑枣 可以泡黄酒，可以熬粥，今天我们就用它来做一道过年的硬菜！

用料

• 紫晶枣300克
• 五花肉 一方块
• 冰糖若干
• 白糖若干
• 黄酒 100克

紫晶枣方肉的做法步骤

步骤 1

五花肉和紫晶枣洗净备用

步骤 2

起锅烧水，冷水下猪五花，撇除血沫，待熟后捞出备用！

步骤 3

再次起锅烧油，放入白糖，转小火，待融化后，放入猪五花肉，炒出糖色后放入黄酒，再放入紫晶枣和冰糖，甜度自己掌握，根据自己的喜好来，大火烧开，小火慢炖，直到猪肉炖到一丝丝的烂糊就可以出锅了

步骤 4

拉丝如图

步骤 5

成品啦……

菜谱创建时间：2019-09-12 21:07:49