杏仁粉珍妮曲奇

作者： 吉祥如我意

好长一段时间没时间玩烘焙，一个老问题嗯嗯，杏仁粉要过期了，消耗一下吧😊

用料

• 低粉100g
• 高粉80g
• 黄油150g 克
• 鸡蛋20g 个
• 牛奶40g 克
• 杏仁粉50g 克
• 盐一小撮 克
• 糖粉80g

杏仁粉珍妮曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到能轻易按出坑，白糖打成粉，我偷懒把蛋液和牛奶加一块了

步骤 2

黄油与糖粉先融合一下

步骤 3

稍打发黄油，分四五次加入蛋液

步骤 4

筛入粉类

步骤 5

装入硅胶裱花袋

步骤 6

挤入前端

步骤 7

放入烤盘，我的大烤箱100℃最少60分钟，感觉底部稍软，没熟透

步骤 8

花还是有塌陷 还要联系，挤出的花折叠的不整齐

步骤 9

新入的mini9L烤箱，把没吃完的重新烤一下顺便琢磨一下新烤箱的温度，120℃10分钟，毕竟烤箱小，火不匀，要记得转盘。感觉温度精准还可以，挺好的。

菜谱创建时间：2019-09-12 20:27:18