无敌巨香葱油面

作者： 宋三斤

😺做了多次总结出来的终极配方！！值得一试，有用心写的喔😋🤪

用料

• 蒜 半只
• 小葱 一大把（约150克）
• 油 250ml
• 老抽 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 耗油 1汤匙
• 白砂糖 2汤匙
• 面条 量胃而煮

无敌巨香葱油面的做法步骤

步骤 1

准备工作1：食材 葱切断 蒜洗净 蒜瓣太大的话也给来一刀吧！

步骤 2

准备工作2：酱料 忘记拍图了嘻嘻 老抽生抽耗油3：2：1是算得上是葱油面的黄金比例，糖的部分可以根据自己口味添减半勺。 把它们装进小碗尽情搅到一起吧！

步骤 3

正式开火： 油入锅， 热后转中小火，入蒜； 炸至金黄色，关火，蒜夹出来待用。 （炸好的蒜千万别扔，相信我！！）

步骤 4

开最小火炸葱，一定要最小火喔！ 炸成“褐色的软枯梗”就好了。 右图是80%的状态，个人比较喜欢这种。还可以再枯萎一点，但炸到图中的样子时一定要小心盯好了，一旦炸过你只能得到一夹就成灰的废料......

步骤 5

葱葱炸好后，关火冷却1分钟； 倒入酱料和最开始炸好的蒜； 最小火熬2分钟，光荣出锅～ 到这里葱油就做好咯！！

步骤 6

把面条煮好，淋上裹满酱和油的葱葱蒜蒜 （蒜也真的很美味的） 拌匀 开吃吧～😸

步骤 7

剩下的葱油装好 冷藏储存可放1个月。 炸油累一会，吃油随时爽！ 感谢浏览～欢迎大家指出意见 （会不会没人看额哈哈哈哈）

菜谱创建时间：2019-09-12 18:41:37