将面先煮熟
小葱洗干净
因为是竹升面,口感爽脆,容易熟,冷水煮开面条,水煮开,3分钟煮熟就好(不需要像其他面食一样要三次凉水)
打散再煮一下,保证两面熟了
小葱切段这部分是一会儿爆葱油用的
留一点葱花一会儿拌面用
面装盘
爆葱段(减肥中,所以不放很多油)大概一勺,要香口好吃就多放点油,
葱花先撒在面上面,这时候记得加一勺生抽撒在葱花上
葱段小火爆好了,
滤掉葱段,葱油倒在葱花上,滋滋作响,很香小葱特有的香气,
搅拌均匀,面爽滑、葱花香!开吃😋