蒜末茄子

作者： 璇小七

别看我的菜谱的照片都不好看，绝对接地气，而且好吃

用料

• 茄子 2个
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 猪肉 大概一手掌心那么宽和厚
• 鸡精 适量
• 鱼露 适量

蒜末茄子的做法步骤

步骤 1

蒜切沫，葱切碎，猪肉剁成肉沫，剁的时候下点盐一起剁。茄子滚刀切大块。

步骤 2

烧开水，煮熟茄子。

步骤 3

爆香蒜末，油多一点，下肉末炒熟，下茄子，翻炒，淋点鱼露，下鸡精。撒上葱花，翻炒几下，出锅。

蒜末茄子的小贴士

刚好电饭煲焗鸡腿剩了点锅底鸡汤，我淋进去一起炒了，味道也很好。不用这个也可以，只是为了不浪费，就是这么烟火气

菜谱创建时间：2019-09-12 11:54:01