简单蛋黄酥

作者： Eiveng

这是按照下厨房的菜谱改的

用料

• 糖 20克
• 猪油 50克
• 水 60克
• 中筋面粉 150克
• 上面是油皮材料， 下面是油酥材料
• 低筋面粉 130克
• 猪油 60克
• 内馅：
• 豆沙 320克
• 咸蛋黄 16个

简单蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

1油皮所有材料混合揉成面团 2 油酥所有材料混合搓成面团

步骤 2

蛋黄喷高度白酒 烤箱预热180度8分钟

步骤 3

把酥皮油皮各分16个，油皮包酥皮搓成圆球。

步骤 4

擀面杖擀成椭圆形卷起重复两次

步骤 5

豆沙分16份把蛋黄包进豆沙里

步骤 6

把擀好的面团包上馅料 刷蛋黄撒上芝麻

步骤 7

烤箱预热180度40分钟

步骤 8

咸蛋黄最好买整个的新鲜咸鸭蛋，口感比塑封包装的咸蛋黄好吃。

菜谱创建时间：2019-09-12 09:35:51