可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉

作者： Jeffqi91

这类破菜人人都可能会，只不过它蕴含了我单身28年的功力.这里以鸡翅为例，大同小异。

用料

• 鸡翅 看情况，推荐不少于10个，太少就浪费了
• 可乐 有没有无所谓，甜汽水都行，没有就放糖，无锡的可放三勺糖
• 盐 老铁你根据自己健康情况和口味自己看着放 1-2勺
• 老抽 上色的少放点，多少鸡翅和食材你心里没点数吗？
• 姜 同上，1-2片
• 酱油 同上，1-2勺
• 生抽 这个好像就是酱油
• 料酒 1-2勺，还是看你有多少鸡翅
• 鸡蛋 看你经济实力和食量看情况放N个
• 八角桂皮香料 多少这还要我说吗？！记得少放.

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水煮鸡翅，煮猪肉放点料酒祛腥，熟了后捞出，洗干净，刀划口，易入味。鸡蛋开水5分钟，想做溏心蛋的自己去尝试煮几分钟. 再拨开鸡蛋，刀划口，易入味。图为一个颜值主播的🐶。

步骤 2

起锅油烧热，有条件的放八角桂皮香料葱姜蒜，冰糖，过一阵子放准备好的鸡翅or食材，煸炒至肉色金黄，放少许老抽上色. 再炒一会，放些许生抽和盐调味。加入可乐芬达雪碧等，浸没过食材. 没有甜汽水的，请加入生命的源泉，南方人请再加两勺糖。图为🍉，没试过西瓜汁会怎么样。

步骤 3

盖好锅盖，大火煮沸，转中小火再煮会，根据主人和客人的饥饿程度，性格特征等诸多原因，决定何时开大火收干，啥是放鸡蛋不用我说吧. 大火收干不会很漫长，请相关人员务必在厨房等候，否则后果不堪设想。

步骤 4

收干成这个熊样，就可以熄火了，余温够了，留些汁蘸的吃，与米饭搅拌极佳。

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉的小贴士

我和你说，这套做法不完美，不懂的小伙伴就会犯很多错误，例如，佐料放早了，火大油炝，糊味就出来了；鸡蛋没有剥开；人不在厨房，故事变成烧家事故等。

菜谱创建时间：2019-09-12 02:32:43