馒头切小丁(大小可以随意)洋葱白蘑菇和番茄切碎一点备用,鸡蛋加入一点盐和少许水打散
平底锅里放一点油先把洋葱番茄碎和蘑菇碎炒一下至出水,放一点点盐后盛出备用
锅里少许放油后倒入馒头丁,稍微翻炒一下,把火调小后尽量把馒头丁平铺锅底,然后倒入鸡蛋液,轻轻的用饭铲把洋葱番茄蘑菇丁铺在馒头丁上,上面撒上喜欢的芝士碎,盖上锅盖小火闷2-3分钟,撒上罗勒碎就可以出锅啦
开锅享用快手早餐
还可以随意加点喜欢的蔬菜或者肉肉