辣炒蛏子

作者： 薰衣草的私厨

用料

• 蛏子 1盘
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆豉 1勺
• 洋葱 4/1个
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 青红线椒 各1个
• 食用油

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

吐好沙子的蛏子，其他材料洗净切好备用

步骤 2

锅里烧热水，洗干净的蛏子用开水汆烫一下

步骤 3

锅烧热依次加入豆豉、豆瓣酱、姜、葱，圆葱辣椒翻炒

步骤 4

加入蛏子翻炒2-3分钟、豆瓣酱和豆豉都是咸的所以不需要另外加盐

步骤 5

出锅装盘、撒葱花香菜

辣炒蛏子的小贴士

买回来的一定要吐沙子，蛏子水里加入一点盐和食用油帮助吐沙

菜谱创建时间：2019-09-11 21:28:36