糖醋小丸子

作者： 小兔子乖乖爱做饭

用料

• 猪肉馅 一斤
• 葱花姜末 适量
• 鸡精 1勺
• 五香粉 1勺
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 糖醋汁
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 水淀粉 适量

糖醋小丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅加入葱花，姜末，生抽，盐，蚝油，五香粉，料酒搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 2

打入一颗鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入适量淀粉搅拌均匀

步骤 4

手沾水，把肉馅搓成丸子

步骤 5

在丸子表面粘一层面粉

步骤 6

搓成这样就可以了

步骤 7

油温七成热下丸子，中火大约五分钟即可

步骤 8

捞出控油

步骤 9

（最后一步忘了拍照了）起锅烧油，加点葱姜丝煸炒一下，下入丸子翻炒一下，加入糖醋汁，加点水淀粉，汤汁浓稠即可出锅。

菜谱创建时间：2019-09-11 17:45:29