葱油蛏子

作者： 我的名字叫做hong

前天买了十一元花甲，取肉才一点点，十一元一斤，今天问了下边上的蛏子十六元一斤，买了二十三元，剥了一盘，吃的特满足。

用料

• 蛏子 600克
• 油 2克
• 葱 3根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

下班买的，摊主说已经养好了，冲净了二遍放入锅中加水煮开。

步骤 2

生姜切片放入，倒入料酒。

步骤 3

煮开后，开盖再二分钟，等个个张开口。

步骤 4

然后就是剥壳取肉去除黑线，虽然有点烫，借助筷子，还能忍。

步骤 5

剥好后，切葱

步骤 6

盘内放入葱花

步骤 7

起油锅爆蒜沫。应该再多些碎些。

步骤 8

倒入蒸鱼豉油。

步骤 9

热油浇上

步骤 10

开饭。😁

菜谱创建时间：2019-09-11 17:19:08