炒。蒸。炖。鲫鱼豆腐汤。螃蟹。

作者： 海棠_fanny

周末。就是围聚在一起，共此灯光，很暖很暖…

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐（内酯豆腐） 1块
• 料酒 5勺
• 姜 6片
• 盐5 克
• 油 10克
• 葱 2根
• 开水 1500克

炒。蒸。炖。鲫鱼豆腐汤。螃蟹。的做法步骤

步骤 1

鲫鱼豆腐汤：1、热油（油多些）下姜丝、下鲫鱼两面煎金黄，2、下料酒，加白糖，汤汁沸腾，3、将鱼连汤汁一起转入砂锅，加开水至砂锅2/3处，4、大火炖，炖炖炖，5、开锅沸腾转中小火继续炖，6、汤汁浓郁，入内酯豆腐，盖锅盖，7、沸腾之后调入盐，8、起锅装盘，加葱结，最后一勺汤浇葱段，9、OK啦！很好喝哈。

步骤 2

我做的菜都很简单、没有味精、没有鸡精、各种调料除了需要去味，能简单就简单，能不放就不放。口感完全不差哈。

步骤 3

炒豆腐干，很简单哦。

步骤 4

楼上阿姨从老家带回来的茄子，少油，但吃起来可口又健康。

步骤 5

上周末的日食记。午餐哈。

菜谱创建时间：2019-09-11 15:53:40