枣糕~

作者： 朴智妍圈外女友_

想自己尝试着做一下，枣糕其实还是蛮简单的。

用料

• 红枣 150g
• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 90-100g
• 小苏打 适量
• 泡打粉 适量
• 糖 100克
• 葡萄干 适量
• 柠檬皮粒 适量
• 核桃仁 适量

枣糕~的做法步骤

步骤 1

先准备需要的材料~其实不一定非要150g，如果要浓一点就可以多加一些枣子打成枣泥

步骤 2

先把枣子清洗一下，然后泡几小时，去核。

步骤 3

装水没过去核的枣肉，然后煮，煮到水快干了底下一层有点水的那种状态就好了，枣肉完全吸收水分。

步骤 4

然后打枣肉，我是用的小榨汁机打的。

步骤 5

我去核的时候核上的枣肉没怎么剔，打出来的枣泥是这么多，如果剔干净点估计400g左右。

步骤 6

加6个鸡蛋，当时正好做柠檬蜂蜜，就加了一丢丢的柠檬皮进去，做出来会有柠檬的香味，这个自己发挥加什么就好啦

步骤 7

把白糖放进去，用打蛋器打均匀，打完之后会有很多泡泡的那种。这边因为我做给家里人吃的，糖没有放很多，爱吃甜的可以多放点，不然会觉得味道有点淡，h

步骤 8

筛入低粉进去，在加小苏打和泡打粉，然后搅匀。

步骤 9

搅拌均匀，不要有块状的那种，图片里的白色一块一块就是还没搅开的

步骤 10

加入油，再继续搅拌一下，这个时候可以加点核桃仁，葡萄干之类的进去。

步骤 11

倒入盘中，然后可以撒点芝麻增加香味。放入烤箱180度30分钟左右。烤15分钟的时候在外面看一下烤制的情况。

步骤 12

烤出来的时候忘记拍了，吃的时候才想起来拍了一张qaq

枣糕~的小贴士

烤的时候一定要记得看一下，因为各个烤箱的温度不一样，看上层颜色，太深的话可能就会糊qaq不要问我怎么知道的，因为我第一次用别的温度烤糊了！！！

菜谱创建时间：2019-09-11 14:23:09