零失败牛轧糖

作者： 牛仔嘛啦

因为朋友的一句话，“好久没吃你做的牛轧糖了”，今天满足她这个愿望，做了一些牛轧糖，也把教程分享给大家。 我这个配方可以做大概60粒牛轧糖哈！ 超级简单的😁

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 300克
• 奶粉 130克
• 花生 270-300克

零失败牛轧糖的做法步骤

步骤 1

我们先把花生放在烤盘，上下层180度烤10分钟，拿出来剥皮，用擀面杖擀碎

步骤 2

这是我备好的材料，喜欢蔓越莓的，也可以放一些，棉花糖我是买小的，如果亲们是买比较大的，可以先剪成两半，等下比较容易融化

步骤 3

然后我们准备一个平底锅，热锅放黄油融化

步骤 4

黄油融化好，我们放入棉花糖，边放边搅拌，防止粘锅

步骤 5

等到融化到差不多这样，棉花糖就差不多了，我们关掉电源🔌

步骤 6

然后放入奶粉，这时候会很粘很粘，所以要快速搅拌，让奶粉和棉花糖融合在一起

步骤 7

接着我们放入备好的花生碎，这时候锅不会那么热了，我们可以带上手套，用手去把花生碎揉进棉花糖里面

步骤 8

然后我们需要准备一个塑料盒子，放进盒子里定型，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻一会，20分钟后拿出来切小即可

步骤 9

这是我切小的一部分，然后可以撒点奶粉，防止牛轧糖粘在一起

步骤 10

牛轧糖包装好了，是不是很简单呢

零失败牛轧糖的小贴士

做牛轧糖其实很简单，只要控制棉花糖不要煮得太久，融化差不多就要关火放奶粉，如果等奶粉下好在关火，我们的牛轧糖就会变得比较硬哈

菜谱创建时间：2019-09-11 13:33:18