美味又营养的三文鱼蒸蛋

作者： 三胖的妈

孩子老人都爱吃蒸蛋，也爱吃蒸三文鱼，就琢磨着一起蒸来吃，没想到出乎意料的鲜美！

用料

• 三文鱼排 一块
• 盐黑胡椒 适量
• 料酒 一小勺
• 彩椒 点缀用量
• 鸡蛋 4个
• 温水 400克
• 蒸鱼豉油 适量
• 香油 适量

美味又营养的三文鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

4颗鸡蛋200克左右，我的鸡蛋不是很大的，加入400克温水，一定要温水，我喜欢鸡蛋嫩点，所以水多点，按1:1或者1:1.5的比例也行。加盐调味嗯

步骤 2

过筛入盘

步骤 3

盖保鲜膜，扎孔，冷水上锅开始蒸。

步骤 4

开始三文鱼清洗干净，擦干水

步骤 5

切小块

步骤 6

加一点料酒，盐和黑胡椒腌制0分钟

步骤 7

大火烧开蒸10分钟后蛋开始凝结，掀开保鲜膜加入三文鱼，再盖保鲜膜，继续蒸10分钟。

步骤 8

出锅撒上彩椒，倒点香油和蒸鱼豉油，美味不可挡！赞👍

菜谱创建时间：2019-09-10 23:10:35