口水鸡（低脂、寝室）

作者： 富贵今天练肌肉了吗

前提：电煮锅，寝室限电 难度：没有 快乐：我觉得挺快乐，不减脂的用鸡腿随便加红油啥的快乐加倍！ 学校这边买的口水鸡又贵又少还老给鸡脖子🌚 酱油醋啥的其实吃进去的不多，我一般吃完鸡肉的调料汁会拌豆腐吃。

用料

• 鸡胸肉 生重250克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 花椒（随便，爱吃就加，） 几粒
• 辣椒 适量
• 蒜 适量
• 糖 一勺
• 蒸鱼豉油 6勺
• 陈醋（用米醋也行） 2勺
• 米醋（用陈醋也行，我只是正好陈醋用的差不多了还没买） 2勺
• 花生（有没有都行） 爱吃多加点
• 盐 适量

口水鸡（低脂、寝室）的做法步骤

步骤 1

葱没拍进去，我洗了四五根，辣椒没拍全，还有五根小米辣个一根绿线椒，我是因为喜欢吃辣 花椒几颗，小葱两三根，姜切两三片等会煮鸡胸用 切点姜末，葱段，拍点蒜，辣椒切圈段都行放到碗里调汁 切葱花做装饰

步骤 2

我的勺子就是普通吃饭的勺子，倒酱油，醋，一勺糖，一点点盐 我个人觉得调料汁先调好一点，因为味道可以混合在一起。

步骤 3

鸡胸洗干净，中间片一刀，锅大就不用片 锅里放姜，葱，花椒 水开放鸡胸，撇去浮沫 煮十分钟，关火焖几分钟，也可以不焖，不焖太烫手了我觉得。 肉要是厚，就多煮会儿，鸡肉得吃熟的！！！熟的！

步骤 4

然后熟了捞出来过凉水，我用的凉白开冲了下，过不过也无所谓，我是因为不想喝了就冲了鸡肉

步骤 5

撕成条，用擀面杖锤其实更快一点，但我上学期把擀面杖带回去了就没用。 可以趁热撕，也可以凉下来再撕。

步骤 6

加上调好的汁，撒葱花（不喜欢就不撒） 这是比较低脂款的 我的碗深，料汁都在底下，吃的时候拌好了就行

步骤 7

比较快乐款的，加了花生，红油

口水鸡（低脂、寝室）的小贴士

一定要吃熟的鸡肉 无趣的水煮鸡胸 鲜甜中透着辣味的料汁 就像缠绵的爱侣 只有融合在一起 才是最合适的状态

菜谱创建时间：2019-09-10 22:52:56