生酮奶酪蓝莓爆浆球

作者： 酮学好

家里没有淡奶油了，就随意用奶酪加牛奶做的一个蓝莓点心，没想到很好吃，记录下来

用料

• 蓝莓 140克 随意增减
• 妙可蓝多奶酪 50克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 110克
• 椰子面粉 175克
• 杏仁粉 75克
• 泡打粉 8克
• 代糖 10克 不甜 随意增减

生酮奶酪蓝莓爆浆球的做法步骤

步骤 1

1.椰子粉 杏仁粉 泡打粉 代糖 混合均匀

步骤 2

2.奶酪 牛奶 黄油坐热水混合好，加入鸡蛋，混合好。

步骤 3

3.液体分批次加入粉类，用刮刀拌匀，在倒入蓝莓，翻拌一下。面团应该是湿软的，椰子面粉吸水大，注意面团不要太干。

步骤 4

4.把面团包着蓝莓揉成大小差不多的团团，团团50-60克随意，可以直接放烤盘里，也可以放纸杯里。

步骤 5

5.我家烤箱180度25分钟后，我又250度烤了8分钟上色，每家烤箱脾气不一样，我的烤箱温度偏低，先180度烤20分钟后观察上色情况，密切关注烤箱内情况，不要烤糊了。

步骤 6

最后，上色后取出晾凉，我趁热尝了一下，很绵密的口感，蓝莓口口爆浆。

步骤 7

碳水还是很高的，所以不能多吃

步骤 8

碳水蛮高的 不能多吃

步骤 9

也不知道算的对不对，注意不要吃多了，欢迎提问探讨。

生酮奶酪蓝莓爆浆球的小贴士

下次试试多放奶酪，把牛奶替换掉，换成椰浆

菜谱创建时间：2019-09-10 19:41:20