家常菜茄子烧豆角

作者： 梅哥儿嘘

#家常菜##菜谱# 茄子烧豆角，茄子炸到软糯鲜香，豆角清香爽脆，融合在一起是如此完美,色泽诱人,且口感香辣爽口，配米饭最好不过了。

用料

• 豆角 250g
• 茄子 1个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量

家常菜茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

1、豆角洗净切成长段

步骤 2

2、茄子洗净切成长段，蒜切末，葱切葱花

步骤 3

3、起锅烧油，加入茄子煎炸至变软捞出

步骤 4

4、加入豆角煎炸至表面起虎皮，捞出

步骤 5

5、锅中留少许油，加入蒜末，豆瓣酱爆香

步骤 6

6、加入煎炸好的豆角翻炒均匀

步骤 7

7、加入煎炸好的茄条继续翻炒

步骤 8

8、加入生抽，耗油，盐，水淀粉调味

步骤 9

9、最后加入鸡精，葱花翻炒均匀即可出锅装盘

菜谱创建时间：2019-09-10 18:10:52